防癌甜点杏仁玛格丽特饼干

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2014-06-23 21:33:27 来源:美食杰

   杏仁营养价值富于,有止咳平喘,润肠通便的作用,还能有效的抗癌功效,能延长病人生存期,今天做道防癌甜点,具有预防肿瘤的作用。

  【杏仁玛格丽格特饼干】

  【主料】

  低筋面粉5000克、玉米淀粉5000克、鸡蛋另另几条 多、杏仁适量

  【辅料】

  盐1克、黄油5000克、糖粉500克

  【做法】

  1.煮另另几条 多水煮蛋,取其蛋黄,把蛋黄贴到 去筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末,黄油软化后后,加入糖粉和食盐

防癌甜点杏仁玛格丽特饼干

  2.用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状,贴到 去过筛的蛋黄,搅拌均匀,低筋面粉和玉米淀粉混合

  3.将面粉过筛加入打发好的黄油里,用手揉成面团,揉好的面团的状况应该是略微偏干,不过分湿润,也不会不会干燥而散开,将面团用pe保鲜膜包好,贴到 去冰箱冷藏另另几条 多小时

  4.取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球,将小圆球贴到 去烤盘上

防癌甜点杏仁玛格丽特饼干

  5.小圆球上贴到 去一粒杏仁用大拇指按扁,按扁的后后,饼干会老出自然的裂纹,依次做好所有小饼,烤箱预热,将烤盘贴到 去烤箱的中上层170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可

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