吃螃蟹要小心!你得注意这些事

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2016-02-01 09:19:52 来源:

    大闸蟹一定拒绝死蟹

  大伙所说的大闸蟹属于河蟹,而蟹体内外所含极少量的细菌,提醒您吃大闸蟹一定拒绝死蟹。据了解,活螃蟹都能够通过体内的新陈代谢将细菌排出体外,不可能 螃蟹一旦死亡,它体内的细菌就会极少量繁殖,有的细菌还产生毒素,吃过已经 容易引起食物中毒。

  不生吃

  嘴笨 大闸蟹被叫做“生鲜”,但它并不适合像三文一样生吃。螃蟹大多生长在江河湖泊里,又喜欢食也不小生物、水草及腐烂动物,也不有它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥,资料表明,活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,不可能 侵入脑部,则会引起瘫痪。有已经 建议您要吃蒸熟煮透的螃蟹。

  蟹胃:躲在蟹黄里的“三角包”

  吃螃蟹已经 要清除蟹胃。而螃蟹的胃在哪儿呢?打开蟹壳,都能够就看在壳上沾有也不蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开,轻轻吸吮后面 裹着的蟹黄,露出的三角包假使 蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食,也不有蟹胃很脏,不建议食用。

  蟹腮

  最明显,打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织假使 了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统,也同样不宜食用。

  蟹心

  中医常说螃蟹是极寒的,也不有孕妇及脾胃虚寒者不宜食用。而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉,吃蟹都能够记得取下蟹心哦。

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